Rakott padlizsán

 

 

Hozzávalók:

– 3 db közepes padlizsán
– 50 dkg darált marhahús
– 15 dkg főtt rizs
– 2 közepes fej vöröshagyma
– 4-5 gerezd fokhagyma
– 1 liter hámozott paradicsom konzerv
– 2 db zöldségleves kocka
– 1 dl olívaolaj
– só, oregáno
– 20 dkg pizza mozarella sajt /lehet füstölt is/

A padlizsánokat 1 cm-es kerek formára vágjuk, besózzuk és hagyjuk kb. fél órát állni.

A hagymát felaprítjuk. Olívaolajon a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Ezután hozzákeverjük a darált marhahúst. 10 perc után felöntjük a paradicsomlével és fűszerezzük oregánóval, valamint a zöldségleves kockákkal.
Ezt a paradicsomos ragut megfőzzük.

Közben
– a padlizsánokat szárazra töröljük, grill zöldség fűszerkeverékkel megszórjuk és kevés olajon kisütjük /lehet tepsiben is.
– a rizst kifőzzük.

Összeállítjuk az ételünket:
tepsiben rétegezzük a padlizsánt, paradicsomos darált húst és a rizst.
Tetejére sajtot reszelünk.

180 fokon fél óra alatt összesütjük.

Kockákra szeletelve tálaljuk.

Comments are closed.


©2011 - 2017 BarthoTech


SiteLock