Posts Tagged ‘Pogácsák és sós sütemények’

Sajtos muffin

 

 

 

 

Hozzávalók:
– 24 dkg liszt
– 1 evőkanál sütőpor
– 1 kiskanál só
– 10 dkg sajt – javasolt a füstölt edami
– 1,7 dl tej
– 1 tojás
– 1 evőkanál mustár
– 1 kiskanál magos mustár
– 5 dkg olvasztott vaj
– tetszés szerint köménymag, és/vagy szezámmag

Elkészítés:
– Bekapcsoljuk a  sütőt, előmelegítjük 200 fokra.
– A lisztet egy tálba szitáljuk a sütőporral és hozzáadjuk a sót, a sajtot és a köménymagot.
– Felverjük a tojást, majd összekeverjük a tejjel.
– A tojásos tejet hozzáöntjük a száraz anyagokhoz az olvasztott vajjal együtt, majd mustárral ízesítjük még.
– Jól összedolgozzuk a tésztát, majd papírral bélelt muffinformákba kanalazzuk.
– A tetejét megszórjuk szezámmaggal, aki dupla sajtosan szereti reszelt sajttal is.
– Légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütjük /tűpróba/.

Ötlet:
– Amikor a tészta már a muffin formában van, sütés előtt, füstlit dughatunk a közepébe. Kb. 1 szál füstli 3 muffinba elég. A mustáros háttérízzel remekül passzol.


©2011 - 2017 BarthoTech


SiteLock