Posts Tagged ‘Vacsora’

Padlizsánkrém

 

 

 

Hozzávalók:
– 2 közepes padlizsán
– 1/2 fej lilahagyma, vagy 2 szál újhagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes paradicsom
– 1/2 csokor petrezselyem
– olivaolaj
– grill zöldség fűszerkeverék, só, bors

Elkészítés:
– A padlizsánokat megmossuk, szárazra töröljük és hosszában kettévágjuk. Sózzuk, majd fél órán keresztül állni hagyjuk.
– A levet eresztett padlizsánokat lemossuk, majd tepsibe helyezzük. Grill zöldség fűszerkeverékkel és olivaolajjal megszórjuk. Kb. 30 percen keresztül 200 fokon sütjük.
– Hagyjuk picit kihűlni.
– A padlizsánok belsejét kikaparjuk és turmixgép segítségével krémesítjük. Egy kis olivaolajat még önthetünk hozzá.
– Ezután belereszeljük a fokhagymát. Apróra vágott hagymával, paradicsommal és petrezselyemmel gazdagítjuk.

Tálalás:
– Piritós kenyérre kenjük, így fogyasztjuk.


©2011 - 2017 BarthoTech


SiteLock